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从最近火爆社交媒体、吸引无数网友复刻试吃的邪修小零食“肝脆薯了蒜了”，到把擂椒皮蛋、酸汤牛肉、梅干菜腊肠等中餐“满汉全席”都做成面包馅的烘焙风潮，层出不穷的“邪修美食”不断考验着我们的味蕾和想象力，让人在跃跃欲试和“这也能吃？”之间左右摇摆。
不妨就让江汉成为你“邪修美食”挑战之旅的第一站，跟着小编一起“以身试毒”吧~
01
展开剩余90%热干面的江湖向来门派林立，干派、湿派，白芝麻酱、黑芝麻酱，加小料、不加小料……人人都有自己好的那一口，千店千味更是堪比omakase。
但葱花多到见葱不见面的，万松园里的「葱葱热干面」是独一家。
走进店里，装修得清爽利落，常见的社区咖啡店调调。菜单上除了经典热干面和还算常见的热干粉、炸酱热干面，还有黑金鲍鱼、澳洲和牛等豪华浇头可选，一举将热干面拉高到了不属于它的奢侈档次。
就像「葱葱」在自己的社媒上写的——越是不搭，越有故事可讲。
不过，葱葱热干面虽然看起来暗黑，但葱都经过特殊处理，葱味并没有想象中冲人，更像没有味道的青菜。一筷子到底，翻拌起碗底浓稠的芝麻酱——用的还是地道的黑芝麻酱，那股浓郁的酱香、碱面香入口，对“邪修”的猎奇心顿时消去大半。热干面的江湖，好吃才是王道。
就在明天，「葱葱热干面」的第二家店就要在武商梦时代店开业。
能走出万松园的热干面，必须有两把刷子。
「葱葱热干面」
地址：江汉区万松街街道万松园小区60栋106号
02
作为武汉美食的名片，花样迭出的不仅是热干面本身，武汉人也从未放弃“万物皆可热干面”的尝试。
如果说当年「Peet’s Coffee」首进武汉时推出的城市限定“热干面蒙布朗拿铁”做到了“形似”，那么武汉本地咖啡品牌「WAGON COFFEE瓦耕咖啡」的“热干拿铁”则是字面意思上地，为咖啡注入了热干面的灵魂——没错，是芝麻酱，他们加了芝麻酱。
2023年「Peet’s Coffee」武汉首店
在武商MALL开业
「WAGON COFFEE」中英街店
店员小哥介绍，这款“热干拿铁”是今年国庆期间推出的新品。芝麻花生酱打底+意式浓缩+鲜蒸牛奶，将武汉早餐文化融入咖啡，为来汉游客带来一点“碳水之都”的震撼。
它表面看上去与普通拿铁无异，入口却是坚果的浓郁醇香。随着厚重的芝麻酱沉入杯底，越喝芝麻酱香越浓稠，最后一口更是宛如吸入了一口液态的热干面，叫人恍惚究竟是置身咖啡店还是早点摊。
国庆假期时，咖啡师甚至会多问一句：加不加葱花？
撒上葱花的进阶形态，恐怕连热干面本面见了都傻傻分不清楚。
「WAGON COFFEE瓦耕咖啡」柠檬中心店
地址：江汉区北湖小路21号柠檬中心
「WAGON COFFEE瓦耕咖啡」中英街店
地址：江汉区新华路213号Z·YSTREET中英街1号楼1楼附7号
03
外来美食同样逃不过武汉餐饮人的灵机一动。
长江日报路上的「雾山观·川派四季寿司」，打眼看去是典型的日式居酒屋，乾坤门道全藏在菜单里：黑椒脑花、麻辣毛肚、香辣肥肠、皮蛋豆腐、藤椒腰花、麻婆豆腐……如果忽略后面跟着的“寿司”二字，俨然是一家川菜馆的菜品配置。
脑花经过火枪炙烤后更加焦香入味，嫩得像豆花，与醋饭意外的协调。脆脆的毛肚、厚韧的肥肠配上蒜末和油泼辣子，寿司本身的软糯口感加入川香调料的麻辣刺激，融合得有趣又有味。
江宸天街写字楼里的私房面包店「夏X’Oiaa Bakery」则把擂椒皮蛋、灯影牛肉丝、酸菜鸡枞都包进了馅料里，口感扎实又油润，和富有嚼劲的碱水面包意外的适配。
「雾山观·川派四季寿司」菱角湖店
地址：江汉区唐家墩街道长江日报路11号（壹号天地对面）
「夏X’Oiaa Bakery」
地址：江汉区江宸公寓B座3123
“邪修美食”是脑洞大开的混搭实验，更是餐饮消费活力迸发的有趣缩影——大家对吃的追求早已超越“填饱肚子”，而进阶为一场关于创意、趣味和个性化体验的盛宴。
不必被传统绑住味蕾，就从江汉出发，大胆踏出舒适区吧~
毕竟，美食的尽头，是尝鲜的勇气和分享的快乐，吃货的终极修养，是永远对下一口保持好奇！
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